Tips Memilih Ikan Teri yang Berkualitas Bagus, Jangan Pilih yang Mudah Hancur Karena Hal Sepele ini

1. Jangan pilih ikan teri yang warna matanya gelap

Dilansir dari laman The Spruce Eats, cara memilih ikan teri berkualitas adalah pilih yang warna matanya cerah.

Hal tersebut menandakan kalau ikan teri dalam keadaan baik untuk diolah menjadi aneka masakan.

2. Ikan teri dengan bau busuk menusuk

Masih dalam laman The Spruce Eats yang sama, hindari memilih ikan teri yang berbau busuk menusuk.

Jangan segan untuk mendekatkan ikan teri ke hidung untuk menguji kesegaran dari ikan saat akan membelinya.

3. Hindari ikan teri yang mudah hancur

Dalam buku “GEMAR MAKAN IKAN KREASI OLAHAN IKAN TUNA DAN SALMON” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama membagikan cara memilih ikan teri yang bagus.

Salah satunya adalah pilih ikan teri yang tidak mudah hancur atau rapuh. Hal tersebut bisa menandakan ikan teri dalam keadaan lembek dan sudah disimpan lama.

4. Ikan teri berwarna terlalu putih bersih

Selanjutnya, cara pilih ikan teri yang berkualitas adalah jangan pilih yang warna badannya terlalu putih bersih.

Hal tersebut kemungkinan ikan teri mengandung bahan berbahaya untuk tubuh seperti zat formalin.

Baca Juga: Tips Masak Ikan Bakar Agar Bumbunya Meresap Sempurna, Kuncinya Lakukan 1 Hal Ini Sebelum Dibakar

Kandungan Ikan Teri

Ikan teri mengemas banyak nutrisi di dalam ukuran kecilnya. Pada 2 ons (45 gram) ikan teri mengandung nutrisi sebagai berikut:

- Kalori: 95

- Protein: 13 gram

PROMOTED CONTENT