Tips Memilih Ikan Teri yang Berkualitas Bagus, Jangan Pilih yang Mudah Hancur Karena Hal Sepele ini

Amelia Pertamasari - Rabu, 27 Desember 2023 | 17:40 WIB

Kompas

Tips memilih ikan teri yang berkualitas baik.

SajianSedap.com - Sejak dulu kita disarankan mengonsumsi ikan secara rutin untuk mendukung kesehatan tubuh.

Apalagi dengan wilayah Indonesia yang dikelilingi lautan, menjadikan banyaknya spesies ikan yang dapat dikonsumsi.

Belum lagi dengan jenis ikan air tawar yang dibudidayakan juga terbilang beragam.

Maka dari itu tak ada kata sulit untuk selalu rajin mengonsumsi ikan dan mengambil manfaatnya.

Salah satu ikan yang banyak digemari adalah ikan teri, ikan berukuran kecil namun gizinya diketahui setara ikan salmon.

Ikan ini memiliki tubuh berukuran kecil ini memiliki sisik keperakan dan ramping, dijual dalam bentuk kering atau segar.

Harga ikan ini juga terbilang murah dan Anda dapat mendapatkannya di pasar hingga supermarket.

Namun kenikmatan dan gizinya akan kita peroleh jika memilih ikan yang berkualitas.

Untuk itu penting mengetahui cara memilih ikan teri yang berkualitas seperti berikut ini.

Simak berikut selengkapnya!

Cara Pilih Ikan Teri yang Berkualitas Baik

Ikuti cara memilih ikan teri yang bagus berikut ini. Salah satunya, pastikan kamu tidak memilih ikan teri yang mudah rapuh.

1. Jangan pilih ikan teri yang warna matanya gelap

Dilansir dari laman The Spruce Eats, cara memilih ikan teri berkualitas adalah pilih yang warna matanya cerah.

Hal tersebut menandakan kalau ikan teri dalam keadaan baik untuk diolah menjadi aneka masakan.

2. Ikan teri dengan bau busuk menusuk

Masih dalam laman The Spruce Eats yang sama, hindari memilih ikan teri yang berbau busuk menusuk.

Jangan segan untuk mendekatkan ikan teri ke hidung untuk menguji kesegaran dari ikan saat akan membelinya.

3. Hindari ikan teri yang mudah hancur

Dalam buku “GEMAR MAKAN IKAN KREASI OLAHAN IKAN TUNA DAN SALMON” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama membagikan cara memilih ikan teri yang bagus.

Salah satunya adalah pilih ikan teri yang tidak mudah hancur atau rapuh. Hal tersebut bisa menandakan ikan teri dalam keadaan lembek dan sudah disimpan lama.