Jangan Harap Nasi Cukup Satu Porsi Kalau Makan Dengan Resep Rendang Ikan Suwir

SajianSedap.com - Resep Rendang Ikan Suwir, kreasi ikan dengan bumbu lezat yang bikin kita tak bakal cukup makan satu porsi aja.

Bahkan saking enaknya, menu sederhana serba ikan ini bisa bikin perut jadi lupa dengan rasa kenyang.

Mari, segera hadirkan saja menu sederhana ini untuk jadi menu utama makan malam nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1 ekor ikan tongkol segar
1 sendok makan air jeruk
1 sendok teh garam
5 butir bawang merah, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris miring, dibuang biji
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
8 lembar daun jeruk, dibuang tulang
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
15 gram daun kemangi

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
3 cm jahe
3 cm lengkuas
3 cm kunyit

Cara Membuat Rendang Ikan Suwir:

1. Lumuri tongkol dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.

2. Rebus bumbu halus, bawang merah, cabai, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tongkol, garam, dan gula. Aduk rata.

3. Tuangkan santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan mengering. Tambahkan kemangi. Aduk rata.

Baca Juga: Di Jakarta Barat Ada Rendang Terempuk! Tempatnya Ngumpet, Jarang Ada yang Tahu

 Baca Juga: Tak Punya Waktu Bukan Halangan, Resep Nasi Goreng Rendang Praktis Bisa Disajikan Untuk Sarapan

 

PROMOTED CONTENT