Camilan Lembut Seperti Resep Bakpao Pandan Ini Menarik Dijadikan Ide Jualan!

SajianSedap.com - Tidak harus melulu hadir dengan dengan kulit yang putih, coba sesekali kreasikan bakpao dengan Resep Bakpao Pandan ini.

Hadir dengan warna yang berbeda, camilan lembut ini pasti bikin orang jadi menarik untuk menyantapnya.

Nah, maka dari itu, kita cocok banget memilih camilan sederhana favorit banyak orang ini untuk ide jualan dari rumah.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:
115 gr tepung terigu protein rendah
25 gr tang mien
1 sdt ragi instan
¼ sdt baking powder
10 gr susu bubuk
25 gr gula tepung
20 gr putih telur
60 ml air es
10 gr mentega putih
¼ sdt garam
½ sdt pasta pandan
150 gr dark cooking chocolate, potong-potong, untuk isian

Cara Membuat Resep Bakpao Pandan:

1. Campur tepung terigu, tang mien, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.

2. Tambahkan putih telur, pasta pandan dan air es sedikit-sedikit sambal diuleni sampai kalis.

3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4.Timbang masing-masing 25 gr. Bulatkan. Pipihkan. Beri isi. Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 30 mnt sampai mengembang.

5. Kukus di atas api sedang 8 menit sampai matang. Angkat.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
115 gr tepung terigu protein rendah : 115 gr/1000gr x 13.000 = 1.495
25 gr tang mien : 25 gr/500 gr x 17.000 = 850
1 sdt ragi instan : 5 gr/ 11 gr x 5.000 = 2.272
¼ sdt baking powder : 2.5gr/110 gr x 15.000 = 340
10 gr susu bubuk : 10 gr/1000 gr x 112.000 = 1.120
25 gr gula tepung : 25 gr/500 gr x 9.500 = 475
20 gr putih telur : 1 btr /8 btr x 14.000 = 1.750
60 ml air es : 200
10 gr mentega putih : 10 gr/1000 gr x 27.500 = 275
¼ sdt garam : 2.5 gr/500g r x 5.000 = 25
½ sdt pasta pandan : 2.5ml/60ml x 9.000 = 375
2 sdm krim kental : 30 ml/ 1000 ml x 144.000 = 4.320
150 gr dark cooking chocolate : 150 gr/250 gr x 22.400 = 13.440
TOTAL BAHAN BAKU: 36.057
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000
TOTAL: 41.057

MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)

HARGA JUAL: 41.057: (100% - 30%)
= 41.057: 70%
= 58.652
= 58.652: 12 = Rp 4.887/buah

Baca Juga: Mudah Dilakukan Namun Sering Dilupakan, Ini 4 Cara Menyimpan Tepung Tangmien Pembuat Bakpao Agar Tahan Lama

 Baca Juga: Buatan Resto Ternama Bisa Kalah, Perhatikan 2 Trik Ini Agar Bakpao Cantik dan Bebas Keriput

 

PROMOTED CONTENT