Minyak Tidak Meletup Lagi Saat Menggoreng Ikan, Ternyata Menambahkan 1 Bahan Dapur Ini Rahasianya

Maka dari itu, disarankan untuk mengeringkan wajan terlebih dulu supaya digunakan untuk menggoreng.

Kita bisa memanaskan wajan dengan api kecil lalu lap menggunakan tisu dapur.

Pastikan wajan sudah benar-benar bersih dan kering sebelum diberi minyak.

2. Gunakan Wajan Cekung

Ikan sebaiknya digoreng menggunakan wajan cekung berukuran agak besar.

Walau secara khusus tidak mengurangi letupan, setidaknya cara ini bisa melindungi tangan dari cipratan minyak.

Jika perlu, tambahkan pula pelindung atau penutup di sekitar wajan agar minyak tidak mengenai tangan dan mengotori ruangan, seperti dilansir dari Life Hacker.

3. Goreng Di Minyak Panas

Suhu minyak juga dapat memengaruhi letupan saat menggoreng ikan.

Melansir dari BHG.com, ikan sebaiknya digoreng menggunakan minyak sayur yang bersuhu kurang lebih 180 derajat celcius.

Untuk waktu menggorengnya sekitar lima sampai delapan menit saja.

Jangan terlalu lama agar ikan tidak gosong.

Baca Juga: Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas yang Kotor Agar Bisa Dipakai Ulang, Gampang Kalau Ada Sisa Nasi

4. Tepuk-tepuk Ikan Sebelum Digoreng

Ikan harus dikeringkan terlebih dulu sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas.

PROMOTED CONTENT