Memulai Usaha Dari Rumah Bisa Dengan Mencontek Resep Lemper Ayam Cetak Ini Sebagai Ide Jualan

4. Didihkan santan, daun pandan, dan garam. Matikan api. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.

5. Kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat.

6. Bagi ketan menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian ketan, tata ketan dalam Loyang ukuran 15x10x4 cm, padatkan. Beri bahan isian. Tutup Kembali dengan bagian ketan lainnya. Padatkan Kembali.

7. Potong-potong ketan, beri daun pisang di permukaan luarnya.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
200 gr beras ketan : 200 gr/1000 gr x 12.500 = 2.500
120 ml santan dari 1/2 btr kelapa : ½ btr/1 btr x 12.000 = 6.000
1 lbr daun pandan : 200
1 sdt garam : 5 gr /500gr x 5000 = 50
2 bh paha ayam atas bawah : 20.000
2 btg serai : 20 gr/250 gr x 3.800 = 304
4 lbr daun jeruk : 8 gr/100 gr x 2000 = 160
1 sdt gula pasir : 5 gr/1000 gr x 14.000 = 70
1 sdm minyak : 15 ml/1000 ml x 15.000 = 225
4 btr bawang merah : 40gr/250gr x 13.000 = 2.080
2 siung bawang putih : 10 gr /250 gr x 13.000 = 520
1 sdt ketumbar : 5 gr/250 gr x 8.500 = 170
1/8 sdt jintan : 2 gr/32 gr x 6.300 = 393
2 btr kemiri : 10 gr/250 gr x 16.500 = 660

TOTAL BAHAN BAKU: 33.332
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 3.000
TOTAL: 36.332

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= : 36.332: (100% - 30%)
= : 36.332: 70%
= Rp 51.902
= Rp 51.902: 16 buah = Rp 3.243

Baca Juga: Nagasari Pasti Bisa Lebih Awet dan Tak Cepat Basi Kalau Ada Satu Bahan Dapur Ini

 Baca Juga: 100 Persen Bersarang, Pemula Harus Perhatikan 5 Hal Ini Saat Membuat Kue Sarang Semut Kalau Mau Berhasil

 

PROMOTED CONTENT