SajianSedap.com - Bosan menyantap nastar yang seperti itu-itu saja? Coba kreasikan dengan Resep Nastar Lemon Crumble ini.
Memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, membuat kue kering Lebaran satu ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Agar tak penasaran lagi, mari hadirkan kreasi kue kering simple ini ke dalam list kue kering Lebaran nanti.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 984 Gram
Bahan:
500 gram nanas, parut
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk parut
Bahan Kulit:
125 gram mentega
125 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok teh kulit jeruk lemon
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
50 gram susu bubuk
Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
Bahan Lemon Crumble:
75 gram mentega tawar
75 gram tepung terigu
35 gram maizena
75 gram biskuit lemon, cincang agak halus
1 1/2 sendok makan gula tepung
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Nastar Lemon Crumble:
1. Isi, masak nanas sampai meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk. Aduk rata. Tiriskan semalaman. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
2. Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan 15 menit di dalam lemari es.
KOMENTAR