Tips Memilih Cumi yang Segar di Pasar, Bisa Dilihat dari Matanya

Dengan memperhatikan ukuran dan warna cumi, kamu dapat mengetahui kualitas atau kesegarannya.

Cumi kecil biasanya memiliki badan berwarna keunguan dan berbintik hitam.

Sementara cumi segar yang ukurannya sekitar 20 sentimeter, umumnya berwarna putih dengan sedikit bintik hitam.

Tubuh yang tegang dan penuh

Sentuh tubuh cumi-cumi.

Pilih cumi-cumi yang memiliki tekstur kulit yang kenyal dan tegang.

Hindari cumi-cumi yang terlihat lembek atau kendor, karena hal ini dapat menjadi indikasi bahwa cumi-cumi tersebut sudah agak lama dipisahkan dari air.

Cara memilih cumi segar yang paling sederhana yakni dengan memerhatikan permukaannya.

Sebaiknya, pilihlah cumi segar yang masih utuh dan permukaannya mengilat.

Selain itu pastikan pula cumi bebas dari tinta agar tidak amis saat diolah.

Mata yang jernih

Perhatikan mata cumi-cumi.

Mata yang bersih, transparan, dan cemerlang adalah tanda bahwa cumi-cumi masih segar.

Mata yang kabur atau keruh dapat menunjukkan kurangnya kesegaran.

PROMOTED CONTENT