SajianSedap.com - Ampela merupakan jeroan ayam yang biasa dimasak sebagai bahan masakan.
Misalnya, kentang balado ampela.
Kentang balado semakin enak bila ditambahkan adanya ampela.
Ampela memiliki tekstur dengan ciri khas yang kenyal dan gurih.
Namun, untuk mendapatkan ampela yang segar dan berkualitas, Sase Lovers perlu memperhatikan saat membelinya.
Yuk, ikuti tips cara memilih ampela yang segar ala Sajian Sedap berikut ini.
Ampela yang segar biasanya berwarna merah muda atau coklat muda, tidak pucat atau kehitaman.
Jika warna ampela terlalu pucat, bisa jadi ampela sudah lama disimpan atau tidak segar.
Warna ampela yang terlalu gelap, bisa jadi ampela sudah tercemar bakteri atau bahan kimia.
Ampela yang segar biasanya tidak berbau amis atau busuk, melainkan berbau khas jeroan.
Jika bau ampela terlalu menyengat atau tidak sedap, bisa jadi ampela sudah basi atau busuk.
Jangan membeli ampela yang berbau seperti bensin, deterjen, atau bahan kimia lainnya, karena bisa jadi ampela sudah dicuci dengan bahan-bahan tersebut untuk menghilangkan bau.
KOMENTAR