SajianSedap.com - Buah melon adalah salah satu jenis buah yang banyak dijual di Indonesia.
Ada banyak varietas melon yang berbeda, termasuk melon cantaloupe, honeydew, sky melon, dan lainnya.
Umumnya melon memiliki rasa manis dengan sedikit rasa segar.
Sementara daging buahnya biasanya berwarna oranye, hijau, atau merah, tergantung pada jenisnya.
Dan tekstur dagingnya bisa lembut dan berair (seperti pada honeydew), atau padat dan renyah (seperti pada cantaloupe).
Biasanya buah ini dijual dalam bentuk bulat utuh atau dalam buah potong yang siap dikonsumsi.
Namun terkadang tak semua orang menghabiskan buah yang sudah dipotong dalam sekali makan.
Sehingga sisa buah potong akan disimpan untuk dikonsumsi selanjutnya.
Nah, agar kualitasnya tidak rusak Anda perlu tahu cara menyimpannya yang tepat seperti berikut ini. Yuk simak!
Untuk menyimpan buah melon yang sudah dipotong, penting untuk menjaga kesegarannya dan rasanya.
Berikut ini ada tips menyimpan buah melon yang sudah dipotong dilansir dari MasterClass.
Baca Juga: Cara Simpan Bumbu Giling Agar Awet untuk Stok Ramadan, Bisa Tahan Lebih dari Sebulan
Salah satu cara termudah untuk menyimpan irisan melon adalah di dalam lemari es.
Namun jangan buang bijinya saat memotong melon sebab membiarkan bijinya utuh dapat memperpanjang umur simpan melon.
Bungkus irisan melon dengan bungkus plastik atau kantong plastik. Irisan melon akan dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari.
Melon potong dadu akan bertahan di lemari es dalam wadah kedap udara selama satu hingga dua hari.
Untuk memotong buah menjadi dadu, iris kulit melon menggunakan pisau tajam, lalu potong daging buah menjadi potongan berukuran sama.
Tambahkan sedikit jus lemon ke potongan melon agar tetap segar.
Lapisi wadah kedap udara dengan tisu, dan taruh potongan melon dalam satu lapisan di atas tisu.
Beri sedikit ruang atas di wadah untuk mencegah terlalu banyak kelembapan menumpuk, yang mempercepat pembusukan.
Untuk mengawetkan buah melon lebih lama dari umur simpan biasanya, simpan buah di dalam freezer hingga enam bulan.
Pembekuan akan menghentikan proses pematangan, jadi pastikan melon yang Anda siapkan untuk penyimpanan jangka panjang benar-benar matang agar rasa manisnya tetap terjaga.
Berikut cara membekukan melon agar lebih tahan lama untuk disimpan:
Baca Juga: Cara Menyimpan Kue Bulan Khas Imlek Agar Tidak Berjamur, Bisa Awet Sampai 3 Minggu
Cuci seluruh melon sebelum memotongnya untuk menghilangkan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan.
Untuk melakukannya, bilas melon di bawah air mengalir, lalu gunakan sikat sayur untuk menggosok bagian luarnya selama sekitar satu menit untuk menghilangkan bakteri atau kotoran.
Selanjutnya, potong melon Anda menjadi irisan atau dadu, tergantung bagaimana Anda ingin menggunakannya.
Taburkan sedikit gula di atas irisan melon untuk membantu mempertahankan warna dan rasanya selama proses pembekuan.
Lalu flash freeze potongan melon sebelum menyimpannya untuk mencegah freezer burn dan membantu menjaga kesegarannya dalam penyimpanan jangka panjang.
Untuk melakukannya, letakkan potongan melon dalam satu lapisan di atas loyang atau loyang yang dilapisi kertas perkamen, lalu bekukan baki selama satu hingga dua jam.
Kemudian tempatkan melon beku di dalam kantong freezer atau wadah kedap udara dan beri label dengan tanggal pembekuan.
Simpan ukuran porsi melon individu dalam wadah kecil agar mudah ngemil. Melon dapat disimpan dalam freezer hingga enam bulan.
Anda bisa memakan potongan melon langsung dari freezer, tetapi yang terbaik adalah mencairkannya.
Tempatkan potongan melon beku di lemari es semalaman untuk dicairkan, atau tinggalkan di atas meja pada suhu kamar selama satu hingga dua jam sebelum menikmatinya.
Artikel ini telah tayang di masterclass dengan judul How to Store Cantaloupe in the Fridge or Freezer
Baca Juga: Sebentar Lagi Imlek, Harus Tahu Begini Cara Simpan Kue Lapis Legit Agar Bisa Tahan Sampai 2 Bulan
| Source | : | Master Class |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR