Hadirkan Menu Takjil Sehat Seperti Resep Bubur Kacang Hijau Madura Untuk Penuhi Gizi Selama Berpuasa

SajianSedap.com - Resep Bubur Kacang Hijau Madura yang manis dan gurih ini memang paling tepat disajikan sebagai menu takjil sehat saat puasa.

Gizi keluarga bisa tetap terpenuhi kalau kita sajikan menu tradisional ini untuk disantap saat berbuka.

Jadi jangan ragu lagi untuk menghadirkan kudapan manis yang digemari banyak orang ini untuk menu takjil sehat saat berbuka bersama keluarga ya sase lovers.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Porsi

Bahan:
350 gram kacang hijau, rendam 1 jam
1.000 ml air
2 cm jahe, kupas, memarkan
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili bubuk
550 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
3 liter santan, dari 2 btr kelapa

Bahan Ketan Hitam:
300 gram ketan hitam, rendam 2 jam
2 lembar pandan
1/2 sendok teh garam
1.000 ml air
150 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
8 lembar roti tawar, potong kotak 1 cm
200 gram nangka, potong kotak
250 gram kolang kaling, iris panjang
75 gram kental manis putih

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Madura:

1. Ketan hitam, kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.

2. Didihkan air. Masukkan beras ketan, daun pandan, dan garam. Masak sampai matang. Tambahkan gula pasir. Masak hingga meresap. Angkat. Sisihkan.

3. Didihkan air, rebus kacang hijau, jahe, dan daun pandan sampai lunak dan agak hancur.

PROMOTED CONTENT