Untuk 6 porsi
Lama membuat 20 menit
700 ml air
75 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
4 tetes pewarna merah cabai
150 gr kelapa muda, keruk lebar
150 gr cendol
150 gr tape singkong, potong kotak
200 gr nata de coco
100 gr kolang-kaling siap pakai
50 gr biji mutiara merah siap pakai
1.250 gr es serut
250 gr sirup cocopandan
6 sdm susu kental manis putih
- Agar-agar, rebus air, gula pasir, agar-agar dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di dalam loyang kotak. Bekukan. Potong kotak 1x1x1 cm.
- Tata di dalam gelas, agar-agar, kelapa muda, cendol, tape singkong, nata de coco, kolang-kaling dan biji mutiara.
- Tambahkan es serut. Siram sirup dan susu kental manis. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Lama membuat 30 menit
250 gr semangka, potong bulat
200 gr melon, potong bulat
200 gr nanas, potong kotak
100 gr stroberi, belah dua
200 gr kelapa muda, keruk lebar
1 bh avokad, potong-potong
200 gr daging sirsak, suwir-suwir
200 gr belewah, keruk panjang
100 gr rumput laut, potong-potong
400 gr gula pasir
1.000 ml air kelapa muda
2 lbr daun pandan
1/4 sdt pewarna merah cabai
1.000 gr es serut
150 ml susu kental manis putih
- Sirup, rebus di atas api kecil, gula pasir, air kelapa muda, pewarna merah cabai dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
- Tata buah-buahan di dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
- Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.
Selamat mencoba di rumah, ya Sase Lovers!
Semoga berhasil.
Baca Juga: Trik Jitu Memilih Gula Merah Untuk Kolak Buka Puasa, Satu Kuali Tak Akan Cukup Saking Enaknya
KOMENTAR