Resep Kolak Singkong Pisang Kepok, Kudapan Manis Nan Gurih yang Begitu Digemari Ketika Bulan Ramadhan

SajianSedap.com - Resep Kolak Singkong Pisang Kepok ini salah satu hidangan yang paling dicari saat bulan Ramadhan.

Hadir dengan rasa manis dan juga gurih, membuat hidangan satu ini bakal jadi salah satu menu takjil yang begitu digemari.

Tanpa pikir panjang lagi, mari hadirkan kudapan tradisional satu ini untuk menu buka puasa nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram singkong, dikupas, dipotong-potong
15 buah pisang kepok, dipotong miring 2 bagian
150 gram kacang hijau, direndam 1 jam dan ditiriskan
250 gram kelapa muda, dikeruk lembar
2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, disimpulkan
300 gram gula merah, disisir
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Singkong Pisang Kepok:

1. Rebus singkong dengan santan, dan daun pandan sampai setengah matang. Masukkan kacang hijau. Rebus sampai matang.

2. Masukkan pisang, garam, dan gula. Masak sampai meresap.

3. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.

Baca Juga: Cara Menghindari Pisang Berubah Pucat saat Diolah Jadi Kolak, Lakukan Trik Ini Agar Hasilnya Tetap Menarik

 Baca Juga: Cara Menghangatkan Kolak Agar Tetap Enak Buat Esok Hari, Tidak Akan Basi Apalagi Lembek

 

PROMOTED CONTENT