SajianSedap.com - Resep Martabak Tahu Jamur ini salah satu gorengan simple dengan rasa super enak.
Disajikan dengan isian tahu dan jamur, membuat camilan praktis ini terasa begitu nikmat ketika digigit.
Mari, hadirkan camilan simple ini untuk jadi menu takjil buka puasa nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan:
10 gram jamur kuping, direndam air panas, diiris halus
1 buah tahu cina, dihaluskan
50 gram jamur kaleng, diiris
5 batang daun bawang, diiris halus
2 batang seledri, diiris halus
15 lembar kulit lumpia
3 butir telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 putih telur, untuk merekatkan
Bahan Acar:
1 buah wortel, dipotong kotak
2 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
4 buah cabai rawit hijau, dipotong 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
Cara Membuat Martabak Tahu:
1. Campur tahu cina, jamur kaleng, jamur kuping, daun bawang, seledri, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Isikan di atas kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.
2. Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
3. Acar, campur wortel, ketimun, cabai, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.
4. Sajikan martabak bersama acar.
KOMENTAR