10 butir telur puyuh rebus
5 buah bakso sapi, dibelah empat
100 gram wortel, diiris miring
75 gram kapri, disiangi
100 gram kembang kol, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
500 ml air
100 gram sawi putih, dipotong-potong
3 batang caisim, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan minyak untuk menumis
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Masukkan bakso sapi dan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan wortel, kapri, dan kembang kol. Tumis sampai setengah layu. Masukkan sawi dan putih dan caisim. Aduk sampai setengah matang.
- Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Masak sampai matang.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental.
Untuk 3 porsi
200 gram buncis, dipotong serong
50 gram ayam giling
100 gram jamur padi
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Panaskan minyak.Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan buncis dan jamur padi. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Untuk 3 porsi
500 gram kerang hijau rebus, dibuang kulit
150 gram kailan, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah cabai merah besar, diiris panjang
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan kerang hijau. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kailan. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Untuk 4 porsi
250 gram daging tumis, diiris tipis
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 buah cabai rawit merah utuh
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
400 ml air
4 tangkai kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, dipotong serong
3 sendok makan minyak untuk menumis
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 cm jahe
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna . Tuang setengah bagian air. Masak sampai tigaperempat matang.
- Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
- Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan air sisanya. Masak sampai mendidih dan meresap.
- Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sampai matang dan harum.
Siapa yang mau langsung ekseskusi resepnya?
Selamat mencoba di rumah, ya!
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Jagung, Menu Sehat Dan Sedap yang Bisa Dibuat Dalam Waktu Singkat
KOMENTAR