Enaknya Aneka Hidangan Nusantara Berbumbu Serundeng, Menu Lauk Paling Lezat

Bahan Serundeng:

250 gr kelapa parut kasar
3 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun salam
12 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sdt garam
25 gr gula pasir
250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh cabai merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus daging bersama bumbu halus hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, tiriskan. Iris tipis daging. Goreng daging di dalam minyak di atas api sedang sampai setengah kering. Tiriskan. Goreng kembali sampai kering. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sekali.
4. Tuang santan. Aduk sampai setengah kering. Masukkan daging. Aduk sampai kering.

Selamat mencoba di rumah, ya Sase Lovers!

 Baca Juga: Resep Serundeng Ubi, Lauk Renyah Dan Sedap Untuk Menu Sahur yang Bisa Kita Buat Sendiri

PROMOTED CONTENT