“Pakai toples yang kedap udara. Kalau di rumah ini, pernah simpan bisa sampai sebulan,” kata Yuta kepada Kompas.com pada Sabtu (16/10/2021).
Selain di suhu ruang, kue sempong memiliki tekstur renyah yang harus dijaga agar rasanya enak.
Menurut Yuta, menyimpan kue semprong di dalam kulkas juga bisa dilakukan agar tahan lama.
“Kalau saya menyarankannya untuk para pembeli, kue semprong yang kemasannya sudah dibuka disimpan di kulkas.” tutur Yuta.
Berikut resep semprong spekuk yang bisa dicoba dibuat di rumah:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 750 Gram
Bahan:
275 gram tepung beras
150 gram gula halus
1 sendok teh bumbu spekuk
4 butir telur dikocok lepas
650 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Semprong Spekuk:
1. Aduk tepung beras, gula, dan bumbu spekuk.
2. Tambahkan telur. Aduk rata.
Baca Juga: Jangan Asal Beli, Ini Tips Memilih Toples Kue Kering Lebaran yang Berkualitas dan Aman untuk Makanan
3. Tuang santan dan garam. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue semprong setelah diolesi minyak goreng.
5. Tuang adonan ke atas cetakan kue semprong panas. Jepit.
6. Buka cetakan, lalu langsung gulung.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 2 Cara Simpan Kue Semprong agar Tidak Melempem
Baca Juga: Tips Membuat Thumbprint Cookies yang Lumer dan Renyah Tahan Lama, Cocok untuk Kue Lebaran
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR