SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Bumbu Terasi ini merupakan hidangan berkuah santan dengan rasa sedap yang tak boleh absen untuk teman menyantap ketupat nanti.
Menu sederhana ini hadir dengan kuah santan super gurih, yang bisa bikin kita lupa diri ketika menyantapnya.
Mari, masukkan menu tradisional ini ke dalam list menu lebaran tahun ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
15 butir telur puyuh, rebus
200 gram labu siam, potong korek api
100 gram buncis, iris miring
1 buah wortel, iris bulat 1/2 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
1.750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi
Cara Membuat Sayur Godog Bumbu Terasi:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan labu siam, buncis, dan telur puyuh. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai matang.
Baca Juga: Takaran Santan Untuk Kuah Sayur Godog Agar Tidak Terlalu Kental
Baca Juga: Resep Sayur Godog Taoco yang Sedap Ini Salah Satu Menu Bersantan yang Tak Boleh Dilewatkan
5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Jogja Serba Minuman, Dijamin Otentik dan Enak Banget
KOMENTAR