SajianSedap.com - Hadir dengan tampilan yang cantil, membuat semua orang pasti tak sabar untuk mencicipi Resep Kue Kering Bola Saju ini.
Karena hadir dengan rasa yang super enak, membuat kue kering ini tak bisa ditolak untuk disantap.
Kalau ingin menjadikan hidangan ini sebagai ide jualan kue kering lebaran, contek saja cara membuatnya di bawah sini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:
100 gr kacang tanah bubuk (kacang tanah sangrai, dinginkan, haluskan)
100 gr margarin
50 gr mentega
75 gr gula tepung
1 bh kuning telur
130 gr tepung terigu protein rendah
25 gr maizena
30 gr susu bubuk
100 gr gula donat
Cara Membuat Resep Kue Kering Bola Saju:
1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama 3 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 10 gr adonan, bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Angkat.
4. Hangat-hangat, gulingkan di atas gula donat sampai terbalur rata.
Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:
100 gr kacang tanah : 100 gr/1000 gr x 43.000 = 4.300
100 gr margarin : 100 gr/200 gr x 6.200 = 3.100
50 gr mentega : 50 gr/200 gr x 53.000 = 13.250
75 gr gula tepung : 75 gr/500 gr x 10.500 = 1.575
1 bh kuning telur : 20 gr/1000 gr x 26.000 = 520
130 gr tepung terigu protein rendah: 130 gr/1000 gr x 13.000 = 1.690
25 gr maizena : 25 gr/ 250 gr x 10.200 = 1.020
30 gr susu bubuk : 30 gr/1000 gr x 125.000 = 3.750
100 gr gula donat : 100 gr/250 gr x 8.900 = 3.560
TOTAL BAHAN BAKU: 32.765
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 34.765
KOMENTAR