Nah, hal ini disebabkan karena bagian putih telurnya yang membuat minyak jadi berbuih.
Saat telur digoreng, bagian kuning telur akan mengeras dan tidak berinteraksi dengan bahan lainnya, seperti minyak.
Namun bagian putih telur dari telur ini akan berinterasi dengan minyak.
Hasilnya reaksi inilah yang akan membuat minyak jadi berbuih.
Sebabnya, udara terperangkap di dalam lapisan putih telur yang mengeras.
Jika sudah tahu penyebabnya, berikut beberapa langkah mencegah minyak goreng berbusa ketika digunakan di atas wajan.
Coba Sase Lovers perhatikan lagi apa yang membuat minyak goreng berbusa.
Salah satunya ternyata disebabkan oleh kuning telur.
Penggunaan bahan dengan kuning telur dapat membuat minyak lebih berbusa atau berbuih.
Oleh karena itu, lebih baik kurangi penggunaannya.
Kecuali jika resep tersebut memang mengharuskan memakai kuning telur yang banyak.
Manfaat dan Penggunaan Tawas, Benarkah Bahan Kimia Ini Ampuh untuk Mengusir Bau Badan?
KOMENTAR