Efek Menyimpan Garam di Samping Kompor, Ibu-ibu Pasti Rugi saat Tahu Risikonya

SajianSedap.com - Di mana biasanya kamu menyimpan garam?

Ya, garam, merica, micin dan bumbu-bumbu lainnya sangat penting untuk ada di dapur.

Apalagi garam, bumbu ini untuk memberikan rasa asin di setiap masakan kita.

Makanya, kebanyakan orang akan menyimpan garam di samping kompor, nih.

Hal ini tentu saja untuk memudahkan kita untuk mengambilnya saat sedang memasak.

Namun ternyata, garam itu tidak boleh ditaruh di samping kompor, loh!

Kenapa?

Baca Juga: Apa Itu Garam Epsom? Apa Bedanya dengan Garam Biasa, Begini Penjelasannya

Kerugian Meletakkan Rempah dan Bumbu Dekat Kompor

Pasalnya, hal ini bisa membuat garam berubah kandungannya jika terkena panas kompor.

Bayangkan jika hal ini menjadi kebiasaan kita bertahun-tahun, tentu efeknya tak akan baik bagi tubuh.

Masih tak percaya?

Mari coba cari tahu selengkapnya berikut ini.

Baca Juga: 3 Manfaat Mencampur Garam dengan Sampo yang Jarang Orang Tahu

Dapat mengurangi kandungan dan rasa

Dilansir dari Best Life Online, para ahli sudah mengatakan kita tidak boleh menyimpan bumbu dan rempah-rempah di dekat kompor.

Memang meletakkan rempah-rempah di dekat kompor mungkin tampak seperti pilihan yang nyaman dan mudah, membuatnya tersedia saat kamu sedang memasak. 

Namun menurut Lori Bogedin, seorang chef dan pakar kuliner dari Pennsylvania, menyimpan bumbu di dekat peralatan dapur ini adalah ide yang buruk, loh.

"Jangan pernah menyimpan bumbu di dekat kompor karena panasnya bisa merusak bumbu dan mengurangi rasanya," jelas Bogedin.

"Panas dapat menurunkan berbagai bahan kimia dan minyak esensial yang memberikan rasa dan aroma pada rempah-rempah.

Dan rasa kehilangan kekuatannya ketika komponen kimia ini mulai rusak."

Baca Juga: Micin Kalah Gurih! Bahan Ini Ternyata Bisa Jadi Penyedap Masakan

Nadia Charif, RD, ahli diet terdaftar dan penasihat kesehatan di Coffeeble, juga mencatat bahwa banyak rempah-rempah adalah biji giling, bukan utuh.

Bisa jadi cepat tengik

Lemak dalam biji giling ini sebenarnya bisa menjadi tengik jika terkena panas, dia memperingatkan.

Selain kompor yang merupakan tempat terpanas di dapur, para ahli juga mengatakan ada beberapa sumber panas lagi yang harus kita waspadai saat memutuskan di mana harus menyimpan bumbu apa pun.

Thomas McGee, pendiri dan pemilik Pinch Spice Market, mengatakan kita harus menghindari meletakkan rempah-rempah di area yang mendapat banyak sinar matahari langsung.

Baca Juga: 5 Manfaat Meletakkan Garam Di Atas Rambu Saat Mandi, Seisi Rumah Kaget dengan Hasilnya

Mengapa?

Hal ini karena paparan panas yang berlebihan.

Dan Emily Perez, direktur PR digital untuk Kitchen Infinity, menambahkan, "Mesin pencuci piring adalah sumber panas lain yang berbahaya dan kurang terlihat, jadi jangan simpan rempah-rempah di dekat mereka,".

Nah, itulah alasan kenapa kita harus hindari simpan garam di samping kompor.

Makanya, mulai sekarang mending pindahkan garam mu kalau masih disimpan di sana.

Semoga membantu ya, Sase Lovers.

Baca Juga: Tak Diduga, Manfaat Mencampur Garam Dalam Kopi Ini Jarang Orang Tahu

PROMOTED CONTENT