Sajiansedap.com - Penderita diabetes punya banyak pantangan makanan.
Syarat utamanya adalah pantang semua makanan yang mengandung gula tinggi.
Penderita diabetes disarankan banyak mengonsumsi makanan sehat seperti havermut, ikan dan juga aneka jenis sayuran.
Walau tergolong tetap menyehatkan, tak semua sayur boleh disantap oleh penderita diabetes.
Alasannya, karena sayuran ini secara tidak langsung memiliki kadar gula yang cukup tinggi.
Gula tersebut bisa terlihat pada rasa sayuran yang manis atau juga pada sayuran berpati yang biasanya bercita rasa manis.
Pati sebaiknya dihindari karena akan berubah menjadi gula nantinya.
Berikut adalah 6 sayuran yang tidak aman bagi penderita diabetes,
1. Kentang
Sayuran yang tumbuh di dalam tanah umumnya punya indeks glikemik tinggi yang bisa mengakibatkan kadar gula darah naik.
Salah satunya adalah kentang. Kentang harus dihindari karena juga merupakan sayuran berpati.
(Baca juga: Hebat! Kemangi Ternyata Berkhasiat Membuat ‘Ranjang’ Makin Hangat )
(Baca juga: Kue Tradisional Naik Kelas & Tampil Modern dengan Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju)
2. Kacang
Kacang memang tidak terasa manis, tapi tergolong makanan berpati.
Karena itu lebih baik dikonsumsi dalam porsi tertentu dengan cara direbus atau dipanggang.
3. Tomat
Tomat sebenarnya punya rasa manis yang kuat meski rasanya dominan asam.
Untuk penderita diabetes, hindari banyak makan tomat mentah ataupun yang ada dalam makanan.
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
(Baca juga: Yuk, Belajar Membuat Minyak Ayam yang Bisa Melezatkan Semua Masakan)
4. Buncis
Sama seperti kentang, buncis juga termasuk makanan berpati sehingg aharus dihindari atau dibatasi konsumsinya.
5. Jagung
Jagung punya rasa yang manis, terutama jagung manis.
Tapi jagung yang tidak manis pun tetap tidak baik dikonsumsi penderita diabetes.
Alasannya karena jagung merupakan makanan berpati.
(Baca juga: Faktanya, Daging Putih Semangka Ternyata Bisa Meningkatkan Libido)
(Baca juga: Tips Membuat Telur Ceplok Agar Bagian Kuningnya Pas di Tengah Sehingga Estetik Hasilnya)
6. Ubi
Segala jenis ubi harus dihindari terutama ubi yang bercita rasa manis seperti ubi ungu dan ubi kuning.
Semua jenis ubi juga memiliki kandungan pati yang tinggi.
Namun, jumlah patinya masih lebih rendah daripada kentang.
Lalu sayur apa yang baik bagi penderita diabetes?
Sayur yang baik harus mengandung banyak serat dan mudah cerna.
Konsumsilah brokoli, bayam dan sawi serta sayuran hijau lainnya.
Konsumsi 6 sayuran di atas sebenarnya tetap boleh dilakukan tapi dalam jumlah yang sedikit dan frekuensi yang dibatasi.
Selamat hidup sehat!
foto dok. keywordsuggest.org
Baca juga:
6 Keunggulan Kompor Induksi Untuk Dapur Lebih Modern
Ingin Weekend Seru? Datangi 3 Kafe Unik di Jakarta Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Marti |
KOMENTAR