Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Donat Ubi Ungu Ini Spesial untuk Si Pecinta Donat Unik

Sajian Sedap - Jumat, 12 Mei 2017 | 05:14 WIB

Sajian Sedap

Donat Ubi Ungu

Para penyuka donat enggak boleh melewatkan Donat Ubi Ungu satu ini. Tambahan ubi ungu enggak cuma bikin wanranya jadi makin cantik, teksturnya pun khas. Sungguh akan jadi camilan yang tak akan terlup

Durasi 120 menit

20 buah Porsi

Ingredients

Bahan:

350 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung sagu
2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
50-100 gram ubi ungu, kukus, haluskan
150-175 ml air es
1 sendok teh garam
pewarna ungu (bila perlu)

Bahan topping:

50 ml susu cair
100 gram cokelat masak pekat
beberapa gram sprinkle (secukupnya)

Cara membuat Donat Ubi Ungu:

1. Campur rata tepung terigu, tepung sagu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Tambahkan ubi. Uleni rata. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.

2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya.

4. Letakkan di kertas bapao. Diamkan 30-45 menit sampai mengembang.

5. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.

6. Topping, panaskan susu cair. Tambahkan cokelat. Aduk hingga larut dan kental.