Menggunakannya sedikit rumit dan memerlukan keahlian karena harus tahu apakah pisau yang diasah sudah tajam atau belum.
Untuk hasil terbaik, mintalah pada seseorang yang sudah terbiasa menggunakan batu asahan untuk mengasah pisau Anda.
Pengasah Elektrik
Pengasah elektrik memang bisa saja mengikis baja pisau.
Namun, pengasah elektrik merek tertentu mempunyai 3 modus pengasahan, yaitu menggunakan pengasah yang kasar (coarse), menggunakan pengasah halus (fine), dan pengasahan manual.
Gunakan pengasah yang halus jika hanya sekadar untuk membuat mata pisau jadi lebih mulus.
(Baca juga: Cara Memotong Ayam Yang Benar)
(Baca juga: Cara Merawat Pisau Agar Tetap Tajam)
Apabila risau dengan ketajaman baja di bilah pisau jika sering diasah, tidak perlu khawatir.
Ada tiga jenis baja yang dipakai untuk bilah pisau, mulai dari yang menggunakan baja biasa, baja murni, dan baja jenis polished cut.
Kualitas baja ini akan menentukan kualitas mata pisaunya.
Untuk ibu rumah tangga, Anda cukup menggunakan pisau terbuat dari baja biasa.
KOMENTAR