Puding Karang Lapis Pandan merupakan gabungan puding santan dan puding karang. Cita rasa yang gurih dan manisnya sangat cocok disajikan untuk berbuka nanti.
1. Puding karang, rebus gula merah dan air sambil diaduk sampai gula larut dan harum. Saring.
2. Tambahkan agar-agar, gula pasir, dan garam. Aduk hingga mendidih. Tuang telur. Aduk sampai mendidih. Tuang dalam loyang diameter 20 tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Puding pandan, campur semua bahan puding pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding karang. Dinginkan.
KOMENTAR