Pemula Sering Bingung, Buat Puding, Lebih Baik Menggunakan Jelly Atau Agar-Agar, Ya?

Berdasarkan bahan bakunya, jelly memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal.

Saat digigit, jelly tidak akan mudah hancur.

Sedangkan agar-agar dibuat dari ekstrak rumput laut.

Agar-agar memiliki tekstur yang lebih halus dan berair.

Selain itu jika digigit, agar-agar akan terasa lebih renyah dan mudah hancur.

(Baca juga: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya)

(Baca juga: Enggak Selalu Sukses, Ini Deretan Bisnis Kuliner Artis yang Gulung Tikar Karena Sepi Pengunjung)

Lebih Baik Mana Untuk Puding?

Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, penggunaan jelly dan agar-agar bisa mempengaruhi hasil akhir puding.

Kalau menggunakan jelly saja, nantinya tekstur puding akan terlalu kenyal.

Puding akan terasa lebih liat saat dipotong atau digigit.

Sementara itu kalau menggunakan agar-agar, tekstur puding tidak terasa kenyal, melainkan lebih ke arah padat dan "renyah". 

PROMOTED CONTENT