Ternyata Benar, Combro Jadi Lebih Sedap Kalau Sudah Tahu 6 Tips Ini

(Baca juga: Kunjungi Anak di London, Bawaan Istri Jeremy Thomas Ini Bikin Takjub, Ada Panci Sampai Cobek )

Agar kulit singkong tetap lembut

Mencampur kentang dalam adonan tak hanya mencegah kulit combro yang terlalu kenyal, tapi juga berfungsi membuat combro tak keras meski sudah dingin.

Untuk satu kilogram singkong, biasanya ditambahkan satu kentang ukuran sedang.

Kelapa untuk combro 

Jangan lupa tambahkan kelapa parut kasar ke dalam adonan combro supaya rasanya gurih dan tidak terlalu kenyal.

Gunakan kelapa yang muda supaya gurih.

Untuk mendapatkan parutan yang kasar, posisikan kelapa dengan bagian yang cengkung menghadap ke atas.

Jadi yang menempel di parutan adalah dinding luar kelapanya.

(Baca juga: Karena Martini, Ratu Elizabeth II Sebut Menantunya, Camilla )

(Baca juga: Ulang Tahun, Zaskia Gotik Senang Bukan Main Dimasakin Masakan Kampung, Padahal Cuma Begini!)

Isian combro 

Bukan combro  namanya jika tak diisi oncom.

Oncom harus dibakar dulu supaya tidak bau.

Setelah itu dipotong atau dicincang kasar.

Bumbu yang digunakan bisa hanya bawang merah dan cabai saja, atau ditambah bumbu lain seperti daun kemangi agar lebih beraroma.

Oncom juga bisa ditambahkan ikan asin atau daging agar lebih lezat. (SP/AH)

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Rahasia Sukses Membuat Ayam Goreng Tepung Keriting, Tahan Lama dan Renyah Ala Fast Food)

(Baca juga: Agar Cake Tidak Mengempis Setelah Keluar Dari Oven, Ikuti Panduan Mudah Ini )

PROMOTED CONTENT