Lemak di dalam kuah rebusan akan membeku keesokan harinya.
Buang lemaknya.
Kaldu bukan hanya berkurang lemaknya, tetapi juga membuat kuah jadi lebih jernih.
5. Menambahkan kaldu blok
Kalau mau menambahkan kaldu blok atau kaldu bubuk juga boleh.
Ingat, masukkan terakhir atau menjelang diangkat agar ketika disuguhkan, aromanya masih tercium.
Untuk pembuatan sup yang kental, gunakan tepung sagu.
Campurkan tepung sagu dengan kaldu lalu masukkan kembali ke dalam sup.
Tepung sagu akan membuat sup kental yang hasilnya tetap jernih.
7. Kalau sup dengan krim
Kadang, enak juga loh menambahkan sup berkaldu dengan susu atau krim.
Hasilnya tentu jadi cream soup.
Nah, untuk pembuatan sup kental dari susu/krim, gunakan tepung terigu.
Tapi ingat, tumis tepung terigu di dalam mentega lebih dulu agar sup tidak berbau tepung mentah.
Nah, ada banyak kan cara supaya kita bisa membuat kaldu gurih dan kental walau dengan daging sedikit.
Yuk, aplikasikan sekarang juga , mumpung sedang musim hujan.
Pasti sup buatan kita sanggup menghangatkan tubuh sampai juga hati keluarga.
Baca Juga: Resep Sup Sosis Makaroni, Salah Satu Resep Masakan Musim Hujan Untuk Sarapan
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR