1 sendok makan air asam jawa
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Udang Goreng Ketumbar:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
KOMENTAR