Sajiansedap.grid.id – Tips memotong dada ayam fillet ini wajib kita tiru, supaya mudah saat mengolahnya.
Soalnya bentuk dari suatu bahan ternyata akan memengaruhi fungsinya dalam pemasakan, lo.
Jadi, bukan soal penampilan saja.
Nah, ada beberapa macam potongan dada ayam fillet di yang lazim digunakan untuk makanan rumahan.
Memang ada berbagai jenis makanan yang tidak terlalu berpaku pada jenis potongan tersebut.
Awalnya ayam pasti dipotong dengan tiga jenis potongan saja.
Inilah tiga jenis cara dasar memotong dada ayam fillet.
Baca Juga : Supaya Tidak Kering, Begini Cara Menumis Dada Ayam yang Benar
1. Potongan Besar
Belah dada ayam jadi dua bagian tepat di tengah-tengah.
Potong masing-masing bagian dada yang telah dipotong dua di tengah-tengah menipis jadi dua lapisan yang lebih tipis.
Gunakanlah potongan ini untuk membuat chicken katsu.
Artikel berlanjut setelah video berikut
2. Potongan Kecil Seperti Jari
Belah ayam menjadi dua bagian tepat di tengah seperti kita membelah ayam jadi potongan besar.
Setelah dibelah, potong lagi ayam setebal 1 cm.
Gunakan potongan seperti ini untuk tumisan atau untuk membuat chicken finger.
Baca Juga : Ini Kunci Menghindari Dada Ayam yang Terasa Sepah, Cara Masaknya Harus Benar!
3. Potongan Panjang
Belah ayam dua bagian tepat di tengah-tengah sama seperti kita membelah ayam jadi potongan besar atau potongan kecil seperti jari.
Setelah dibelah, potong ayam serong selebar 1 cm.
Gunakan potongan seperti ini bisa dipakai untuk membuat chicken stick.
Bila ingin memotong ayam dengan ukuran yang lebih panjang, letakkan dada ayam dalam posisi berdiri dan alih-alih memotongnya serong, lebih baik kita memotongnya dalam bentuk panjang.
Baca Juga : Tak Pakai Ribet, Membuat Sate Ayam Bumbu Rempah Jadi Makin Mudah dengan Resep Ini
Itulah berbagai cara memotong dada ayam fillet.
Dari jenis-jenis potongan dasar tersebut, kita bisa memodifikasinya jadi macam-macam makanan.
Misalnya menggulung dada ayam lebar dan mengisinya dengan aneka isian.
Atau memotong dadu potongan kecil seperti jari atau potongan panjang.
Selamat mencobanya di rumah.
Baca Juga : Supaya Tidak Kering, Begini Cara Menumis Dada Ayam yang Benar
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR