Akibatnya cabai pun meletus saat digoreng, karena adanya pencampuran minyak dan air.
Baiknya keringkan cabai terlebih dahulu dengan lap atau tisu sampai permukaannya kering dan tak ada air yang tersisa.
2. Tidak Diris Terlebih Dulu
Udara yang ada di dalam cabai bersifat utuh, sehingga bisa membuat letusan saat bertemu dengan minyak.
Oleh sebab itu, kita harus mengiris cabai terlebih dahulu sebelum digoreng.
Cara mengirisnya yaitu belah cabai menjadi dua potongan memanjang.
Dengan begitu, udara di dalam cabai akan keluar dan tidak membuat letusan saat digoreng.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga : Tips Membuat Sambal Enak, Ini Dia 5 Jenis Cabai untuk Sambal dan Perbedaannya
Penulis | : | Miyanti |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR