1. Tepung Terigu Tak Dikombinasikan dengan Sagu atau Maizena
Seperti yang sudah disebutkan di atas, salah satu campuran untuk membuat kulit risoles adalah tepung terigu.
Namun, jangan menggunakan tepung terigu saja.
Baiknya kombinasikan tepung terigu dengan tepung sagu atau maizena.
Baca Juga: 3 Tanda-tanda Tepung Terigu Sudah Tak Layak Pakai, Begini Caranya untuk Jaga Kualitas Tepung
Pasalnya, campuran tepung sagu dan maizena ini bisa membuat kulit risoles lebih kuat dan lentur, lo.
2. Putih Telur Lebih Banyak dari Kuning Telur
Saat membuat adonan kulit risoles, jangan biarkan campuran putih telur lebih banyak dari kuning telur ya.
Baca Juga : Resep Membuat Risoles Klapertart, Riseles Manis Yang Bisa Dijadikan Peluang Usaha