Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
2. Rebus Daging Secara Utuh
Jika Anda membeli ayam utuh, maka rebus lah ayam bersama tulangnya dalam keadaan dipotong empat bagian.
Hal tersebut dilakukan agar kaldunya lebih mudah keluar.
Sementara itu, daging sapi sebaiknya direbus secara utuh. Setelah matang baru dipotong-potong dadu dengan ukuran dua kali dua.
Merebus bisa di dalam panci biasa atau panci presto jika ingin lebih cepat.
Merebus ayam dalam panci presto cukup 15 menit saja, sedangkan daging sapi 20 menit.
Apabila menggunakan jeroan, maka pisahkan rebusan jeroan dari daging agar air bekas rebusannya tidak digunakan.
Baca Juga : Resep Masak Soto Udang Tebing, Hidangan Berkuah Santan Yang Sedapnya Bikin Sulit Berkata-Kata