2. Minyak harus panas betul ketika adonan dituang.
Minyak yang panas ditandai dengan perubahan adonan ketika dituang.
Adonan segera jatuh mengikuti bentuk wajan membentuk topi, dan bagian pinggir serta merta mengeriting seperti renda.
3. Kecilkan api begitu dituang agar cucur tidak menjadi cokelat sebelum bagian tengah cukup sarangnya dan matang.
4. Siram-siram kue agar sarang terbentuk.
Bila sudah berkulit, tusuk bagian tengah kue.
Adonan yang masih mentah akan mengalir keluar.
Baca Juga : Ini Ciri Gula Merah dan Tepung Beras yang Cocok untuk Kue Cucur, Pasti Lebih Sukses Hasilnya
Cara ini bukan saja akan membuat kue matang sampai di dalam, juga akan membentuk serat di tengah kue.
Untuk membuat kue cucur berserat memang banyak faktor perlu kita perhatikan.
Tapi tentu tidak akan mustahil asal trik di atas diperhatikan dan diikuti.
Siapa tahu kue cucur berserat ini bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan mengingat penggemar kue cucur tidak pernah sepi.
Selamat mencoba.
Baca Juga : Cucur Pandan, Teman Ngeteh atau Ngopi yang Sedap Beraroma