Menggunakan Ragam Buah-Buahan
Nah, selain alpukat, kata chef Charins, bisa diganti dengan berbagai buah lainnya seperti durian, mangga, bahkan labu maupun ubi, loh!
Namun saat memilih alpukatnya, harus benar-benar dengan tingkat kematangan yang pas.
Jika tidak, rasa akhirnya akan menjadi pahit.
Lalu, bagaimana caranya memilih alpukat dengan tingkat kematangan yang baik?
Chef Charins memberikan tipsnya, nih.
Yang pertama yang harus dilihat adalah jika alpukatnya dipegang, bagian luar dagingnya lebih empuk.
Selanjutnya kita bisa menggoyangkan alpukatnya, jika terdengar suara bijinya tandanya sudah matang jika tidak terdengar lebih baik pilih yang lain.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini