Sampai akhirnya, Anggy memutuskan untuk ikut langsung ke rumah si mbah penjual gulali dan belajar langsung di sana.
“Namun ketika dilihat pembuatannya gulali tersebut memakai bahan yang tidak ramah anak-anak,” ujarnya sambil berkata, “Saya membawa resepnya ke rumah dan minta diajari ibu saya yang kebetulan pandai memasak.”
Kemudian Anggy dan sang Ibu membuat gulali sendiri dengan mengganti bahan baku yang lebih aman dikonsumsi seperti gula halus digantikan dengan santan, mengganti pemanis buatan dengan gula murni, mengganti acid sutrune dengan berbagai bahan dari jeruk nipis, lemon, dan akhirnya menemukan bahan yang paling cocok yakni perasan asam jawa.
“Saya bereksperimen berhari-hari bahkan menghabiskan hingga 1 kontainer 50 kg gula,” ujarnya sambil tertawa.
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Puding Santan Cincau Hitam, Rasa Manisnya Siap Menggoyang Lidah!
Namun tak berhenti sampai situ, ia tetap berusaha menemukan resep terbaiknya seperti saat ini. “Gulali saya pasti aman untuk dikonsumsi, karena hingga saat ini anak saya pun suka sekali makan gulali buatan saya ini,” ceritanya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.