Kenali Aneka 6 Jenis Margarin yang Paling Sering Kita Gunakan Saat Memasak

Shortening merupakan bahan pengempuk paling baik karena murni terbuat dari lemak atau minyak nabati dan tidak mengandung air.

Namun kekurangannya, shortening dapat memberikan rasa dan aroma yang kurang bercita rasa pada makanan.

Baca Juga : Jadi Makanan Penyebab Leukimia yang Diderita Putri Denada Hingga Suami Ririn Ekawati, Kenali Cara Tepat Mengolah Daging

3. Minyak Goreng Padat

Minyak goreng padat termasuk lemak nabati yang memiliki warna putih dan bentuknya padat, mirip shortening.

Minyak goreng padat cenderung tidak memiliki rasa dan aroma.

Keunggulannya, dapat menghasilkan bahan makanan yang digoreng menjadi lebih renyah, tidak meninggalkan banyak minyak pada hasil gorengan, dan dapat digunakan dengan masa pemakaian seperti halnya minyak goreng. 

Baca Juga : Warganet Dibuat Heboh, Orang Terkaya di Dunia Ini Nyaris Tak Dikenali Saat Ikut Antri di Restoran Cepat Saji!