Dengan begini, penggunaan soda kue tidak disarankan pada adonan kue kering yang disendokkan, disemprit, atau jenis refrigerator cookies.
Soalnya kue kering akan melebar dengan sendirinya sekalipun tanpa penggunaan soda kue.
Contoh kue kering yang bisa menggunakan soda kue adalah lidah kucing.
Baca Juga : Resep Kue Lebaran Unik Seperti Kue Kering Sagu Cappuccino Memang Tak Boleh Dilewatkan
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Lalu bagaimana dengan penggunaan baking powder?
Berbeda dengan soda kue, hasil kue kering yang dibuat dengan baking powder akan mengembang naik.
Volume kue pun akan lebih tinggi.
Baca Juga : (Video) Resep Kue Kering Lebaran Kastengels yang Gurih dan Renyah