Sajiansedap.com - Untuk melengkapi menu bersantap hari ini, sase lovers bisa menyajikan aneka sambal pilihan yang lezat dan praktis berikut ini.
1. Sambal Bajak
Waktu: 15 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:5 buah cabai merah besar6 buah cabai merah keriting8 buah cabai rawit merah6 butir bawang merah2 sendok teh terasi, goreng2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, ambil putihnya, memarkan3/4 sendok teh garam1 1/4 sendok teh gula merah1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air5 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Enak Ini Lezatnya Wajib Dicoba Satu Keluarga
Cara Membuat Sambal Bajak:
1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai harum.
3. Tambahkan air asam. Masak sampai matang.
NEXT: SAMBAL TERASI
2. Sambal Terasi
Waktu: 15 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:2 buah cabai hijau besar, potong - potong8 buah cabai merah keriting, potong - potong5 buah cabai rawit merah, potong - potong2 butir bawang merah, potong - potong5 siung bawang putih, iris, goreng2 sendok teh terasi goreng1 buah tomat, dibelah 2 bagian3/4 sendok teh garam1 sendok makan gula merah4 sendok makan minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Tips Membuat Sambal Bawang Mentah Tanpa Bau Langu, Wajib Tahu!
Cara Membuat Sambal Terasi: 1. Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, terasi, dan tomat. angkat
2. Uleg halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
3. Masukkan garam dan gula merah, uleg halus. Lalu tambahkan tomat. Uleg asal rata.
NEXT: SAMBAL BAWANG
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
3. Sambal Bawang
Waktu: 20 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:15 butir bawang merah, diiris1 lembar daun salam1 cm jahe, dimemarkan8 buah cabai rawit merah, diiris5 buah cabai rawit hijau, diiris2 sendok makan kecap manis1/4 sendok teh garam (secukupnya)75 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Kering Kentang Sambal Ebi Enak, Sempurna Lengkapi Makan Siang
Cara Membuat Sambal Bawang Merah Iris Kecap:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun salam, dan jahe sampai setengah layu.
2. Masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kecap, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Masak dengan api kecil hingga matang.
NEXT: SAMBAL MATAH
4. Sambal Matah
Waktu: 15 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:12 butir bawang merah, iris halus10 buah cabai rawit, iris halus1 sendok teh terasi bakar5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus2 batang serai, iris halus3/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir6 sendok makan minyak panas (boleh menggunakan minyak bekas)3 buah air jeruk limau
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Terasi Enak Ini Pedasnya Sungguh Memikat Lidah
Cara Membuat Sambal Matah:
1. Campur semua bahan, kecuali cabai rawit sambil diremas. Masukkan cabai rawit.
2. Tambahkan minyak panas.
3. Aduk rata sambil sedikit ditekan dengan sendok.
4. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
NEXT: SAMBAL DABU-DABU
5. Sambal Dabu-Dabu
Waktu: 15 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:8 buah cabai rawit hijau, iris6 buah cabai rawit merah, iris2 buah tomat merah, potong kotak4 butir bawang merah, diiris3/4 sendok teh garam2 sendok makan minyak goreng panas1 1/2 sendok makan perasan air jeruk nipis1 batang daun kemangi, petiki
Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu:
1. Aduk rata cabai rawit hijau, cabai rawit merah, tomat, bawang merah, garam, dan minyak. Aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk dan kemangi. Aduk rata.
Sambal mana yang bakal sase lover jadikan buat pelengkap nih?
Baca Juga: Nana Mirdad Bawa Tempe sampai Sambal ke New Zealand, Begini Cara Cerdiknya Supaya Lolos Imigrasi