Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Super Enak! Bikinnya Dijamin Gampang!

2. Kulit Ayam Goreng Tepung

Durasi: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:400 gram kulit ayam, dibersihkan1 sendok teh bawang putih bubuk1/2 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):400 gram tepung terigu protein tinggi50 gram maizena2 sendok teh seledri cincang, diperas2 sendok teh bawang putih bubuk2 sendok teh baking powder2 sendok teh kaldu ayam bubuk2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok teh cabai bubuk2 sendok teh seledri cincang halus, diperas

Bahan Pencelup:250 ml air es

Baca Juga: Selalu Promo Sampai IG Story Seperti Jahitan, Begini Reaksi Ashanty Saat ART-nya Jujur Bilang Bosan dengan Makanan Jualannya!

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung:

1. Lumuri kulit ayam dengan bawang putih bubuk, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Ayak bahan pelapis.

3. Gulingkan kulit ayam di bahan pelapis. Masukkan ke dalam tanggok plastik. Celup ke dalam air es yang ada di baskom. Tiriskan.

4. Gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis sambil diremas-remas dan dicubit-cubit.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

NEXT: AYAM GORENG SERAI