Sajiansedap.com - Lezatnya Resep Soto Garut cocok kita pilih untuk kreasi resep Idul Adha.
Cita rasa nikmat dari resep Iudl Adha ini bisa kita sajikan di rumah.
Kalau menyajikan resep Idul Adha ini, kita pasti langsung dibanjiri cinta keluarga.
Baca Juga: Resep Daging Qurban, Resep Soto Babat Kikil Taoco Enak Untuk Menu Berkuah Siang Ini
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:150 gram babat sapi, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2x2 cm150 gram kikil, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2x2cm300 gram daging sapi2.000 ml air2 lembar daun salam2 batang serai, dimemarkan1 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir400 ml santan dari 1 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar1/2 sendok teh merica1 cm jahe
Bahan Taburan:3 tangkai seledri, diiris2 sendok makan bawang goreng100 gram kacang kedelai goreng
Bahan Pelengkap:100 gram kerupuk rambak6 porsi nasi putih2 buah jeruk nipis
Cara Membuat Soto Garut:
1. Rebus air dan daging sapi sampai matang. Angkat. Potong 2x2cm dan ukur kaldunya 1.250 ml. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan babat, kikil, dan daging sapi. Aduk rata.
3. Masukkan kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Tuangkan santan. Masak sampai matang.
5. Sajikan bersama bahan taburan dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning Enak, Pemula Pun Pasti Sukses Membuatnya
Baca Juga: Resep Soto Madura Enak Untuk Menu Makan Siang Istimewa Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Soto Ayam Gurih Enak Untuk Hidangan Berkuah yang Segarkan Lidah
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Saatnya Memasak Lezat Dengan Resep Soto Kikil
Baca Juga: Resep Soto Bandung Enak Ini Hadir Dengan Kuah Gurih yang Juara Banget