Agar tidak penasaran, simak langsung cara mengempukkan daging kambing dengan nanas berikut ini.
Gunakan Nanas Muda
Sebenarnya ada banyak cara untuk mengempukkan daging kambing.
Misalnya dibungkus dengan daun pepaya, ataupun baking powder.
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Yuk, Contek Resep Sate Kambing Wonogiri Untuk Makan Siang
Ternyata, kita bisa mengempukkan daging kambing menggunakan nanas.
Kandungan bromelin pada nanas berfungsi sama dengan zat papain pada papaya.
Yaitu mengurai serat sehingga lunak.
Untuk jenis nanas yang digunakan sebaiknya adalah nanas muda.