Sajiansedap.com - Cara mengempukkan daging kambing pasti banyak dicari.
Ternyata, ada cara mengempukkan daging kambing yang cukup praktis, lo.
Yuk, langsung simak bagaimana cara mengempukkan daging kambing yang praktis dengan nanas.
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Resep Sop Kambing Jamur Enggak Bikin Lidah Kecewa
Saat Idul Adha, banyak orang yang menolak daging kambing karena susah diolah.
Selain aromanya, tekstur daging kambing ternyata cukup keras.
Sehingga banyak orang yang ogah mengolah daging kambing untuk disajikan.
Tapi jangan langsung menolak daging kambing dulu, karena ada cara mengolah daging kambing agar empuk hanya dengan 3 menit saja.
Agar tidak penasaran, simak langsung cara mengempukkan daging kambing dengan nanas berikut ini.
Gunakan Nanas Muda
Sebenarnya ada banyak cara untuk mengempukkan daging kambing.
Misalnya dibungkus dengan daun pepaya, ataupun baking powder.
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Yuk, Contek Resep Sate Kambing Wonogiri Untuk Makan Siang
Ternyata, kita bisa mengempukkan daging kambing menggunakan nanas.
Kandungan bromelin pada nanas berfungsi sama dengan zat papain pada papaya.
Yaitu mengurai serat sehingga lunak.
Untuk jenis nanas yang digunakan sebaiknya adalah nanas muda.
Caranya juga cukup sederhana.
Parut halus nanas muda, kemudian balurkan nanas keseluruh permukaan daging.
Pastikan semua daging tercampur dengan parutan nanas halus.
Kemudian diamkan daging selama 3 menit.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing, Begini Trik Ampuhnya
Selain itu, pastikan daging kambing tidak dicuci terlebih dahulu agar tidak terkontaminasi dengan bakteri ya sase lovers.
Kalau sudah tahu tips ini, masih ogah mengolah daging kambing?
Jangan lupa segera praktikkan tips berikut saat mengolah daging kambing ya sase lovers.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Sedapnya Resep Kare Kambing Melinjo Sulit Di Lupakan