3. Telur Masak Tongseng
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:10 butir telur ayam rebus, dikupas, digoreng2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong serong1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serong1 3/4 sendok teh bumbu kambing bubuk1 buah tomat merah, dipotong-potong2 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1 sendok teh gula merah750 ml santan dari 1/2 butir kelapa4 lembar kol, diiris kasar1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm1 sendok makan minyak untuk menumis2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep Tongseng Enak, Resep Ayam Masak Tongseng Ini Cukup Mudah Dibuat
Cara Membuat Telur Masak Tongseng:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, dan bumbu kambing bubuk sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan santan, kecap manis, garam, gula merah, dan telur. Masak sampai matang. Tambahkan kol dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Berikutnya: Telur Gulung Mi