1. Bihun Goreng Cabai Kering
Durasi: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
200 gram bihun, direbus matang
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
4 buah cabai merah kering, dipotong 1/2 cm
1 sendok makan ebi, diseduh,
5 butir bakso sapi, dipotong 4 bagian
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan saus sambal
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Bihun Goreng Cabai Kering:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah kering, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan bakso. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
4. Masukkan bihun. Aduk rata. Bubuhi saus sambal, kecap asin, garam, merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.
5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
NEXT: BIHUN GORENG KARE