3. Cumi Isi Bakar Kecap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram cumi kupas
Bahan Isi:150 gram ayam giling100 gram tahu cina, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan kecap ikan1 butir telur
Bahan Olesan:2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dicincang halus1 sendok makan saus tiram1 sendok makan saus tomat2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh merica hitam kasar25 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Rayakan Ulang Tahun Tanpa Suami, Mulan Jameela Malah Ketahuan Masak Untuk Mantan Pacar!
Cara Membuat Cumi Isi Bakar Kecap:
1. Aduk bahan isi. Masukkan ke dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan lidi. Kukus di atas api sedang 15 menit.
2. Kerat-kerat cumi tidak putus. Sisihkan.
3. Olesan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan merica. Aduk rata, Tuangkan air. Aduk rata. Angkat.
4. Bakar cumi sambil dioles bahan olesan hingga matang.
NEXT: CUMI MASAK TINTA DAN DAUN MELINJO