2. Kwetiau Goreng Hitam Cumi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gram kwetiau basah, diseduh sebentar
250 gram cumi ukuran kecil, dipotong-potong
100 gram taoge, disiangi
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
Baca Juga: Masak Apa Besok? Yuk, Sajikan Resep Kwetiau Kuah Daging Untuk Sarapan Besok
Cara Membuat Kwetiau Goreng Hitam Cumi:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan cumi. Aduk hingga berubah warna. Masukkan taoge. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan kwetiau dan air. Masak sampai matang.
NEXT: KWETIAU GORENG KERANG CABAI HIJAU