5. Perkedel Tahu Cumi Asin
Waktu: 21 menit
Sajian: 12 buah Porsi
Bahan:
400 gram tahu putih, dihaluskan
2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
3 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
3 buah cumi asin, diseduh, dipotong dadu
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Baca Juga: Resep Membuat Perkedel Kentang Jamur, Lezatnya Gigitan Pertama Sampai Akhir
Cara Membuat Perkedel Tahu Cumi Asin:
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.