4. Perkedel Tahu Kacang Merah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:
350 gram tahu cina, dihaluskan
100 gram kacang merah direbus, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
2 butir telur
2 butir telur untuk pencelup
1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe Pedas Sederhana, Kreasi Tempe yang Pasti Disuka
Cara Membuat Perkedel Tahu Kacang Merah:
1. Aduk rata tahu, kacang merah, bumbu halus, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
2. Ambil adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam telur.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
NEXT: PERKEDEL TAHU CUMI ASIN