SajianSedap.com - Ingin buat kreasi perkedel untuk menu pelengkap?
Kumpulan 5 resep perkedel tahu ini pasti bikin ketagihan!
Enak, praktis, dan rasanya juara!
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Daun Ketumbar Enak, Enggak Bakal Cukup Makan Satu Saja
1. Perkedel Tahu Bakso
Waktu: 20 Menit
Sajian: 15 Porsi
Bahan:
1 buah tahu cina, dihaluskan
4 butir bakso sapi, dipotong-potong kecil
3 siung bawang putih utuh, digoeng, dihaluskan
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cabai bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kecap ikan
Baca Juga: Resep Perkedel Rebon Enak, Pelengkap Nikmat yang Mampu Menghipnotis Lidah
Cara Membuat Perkedel Tahu Bakso:
1. Aduk rata semua bahan. Bentuk oval. Lakukan sampai semua bahan habis.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
NEXT: PERKEDEL TAHU HIJAU
2. Perkedel Tahu Hijau
Waktu: 30 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:
300 gram tahu putih, dihaluskan
1/2 ikat (60 gram) bayam, diambil daunnya, diseduh, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris
1 butir telur
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
Baca Juga: Resep Mudah Perkedel Kentang Kelapa Ini Tepat Banget Untuk Pelengkap
Cara Membuat Perkedel Tahu Hijau:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Campur semua bahan dan tumisan bumbu halus sampai rata.
3. Bentuk bulat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
NEXT: PERKEDEL TAHU DAGING
3. Perkedel Tahu Daging
Waktu: 30 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan:
1 buah tahu cina, haluskan
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
100 gram daging giling
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
1 liter minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Jagung Enak, Hidangan Pelengkap yang Mudah Dibuat
Cara Membuat Perkedel Tahu Daging:
1. Aduk rata tahu, bawang putih, daging giling, dan daun bawang. Masukkan garam, cabai bubuk, gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Bentuk menjadi lontong pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
NEXT: PERKEDEL TAHU KACANG MERAH
4. Perkedel Tahu Kacang Merah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:
350 gram tahu cina, dihaluskan
100 gram kacang merah direbus, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
2 butir telur
2 butir telur untuk pencelup
1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe Pedas Sederhana, Kreasi Tempe yang Pasti Disuka
Cara Membuat Perkedel Tahu Kacang Merah:
1. Aduk rata tahu, kacang merah, bumbu halus, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
2. Ambil adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam telur.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
NEXT: PERKEDEL TAHU CUMI ASIN
5. Perkedel Tahu Cumi Asin
Waktu: 21 menit
Sajian: 12 buah Porsi
Bahan:
400 gram tahu putih, dihaluskan
2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
3 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
3 buah cumi asin, diseduh, dipotong dadu
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Baca Juga: Resep Membuat Perkedel Kentang Jamur, Lezatnya Gigitan Pertama Sampai Akhir
Cara Membuat Perkedel Tahu Cumi Asin:
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.